幼儿是指满1周岁至满3周岁前的孩子。处于此阶段的幼儿，一般在13-24个月时开始逐渐学习自主进食，尝试各种家庭日常食物，经过一年膳食模式的过度和转变以后，在2-3岁时开始进食接近成人的食物。如何正确的选择食物对于维持幼儿的健康至关重要。

 保证充足且优质的蛋白质摄入

这是提高幼儿免疫力的重要基础。奶类、瘦肉、海产品等富含蛋白质。

 摄入足够的能量

主食是能量的主要来源。主食包括粮谷类、薯类和杂豆类。

 摄入适量的脂类

脂类中包括的必须脂肪酸参与激素如前列腺素的形成，进而与机体的免疫力相关。肉类和食用油富含脂类。

 摄入充足的维生素C

维生素C和免疫力相关的白细胞的吞噬能力有关，并且维生素还具有抗氧化的作用，进而促进抗体的形成。一般新鲜的蔬菜、水果中含有丰富的维生素C。

 经常吃富含维生素A的食物

维生素A对免疫系统有重要作用，动物肝脏、蛋黄、深颜色蔬菜富含维生素A。

 保证矿物质的充足摄入

包括硒、铁、锌、钙、镁等也与免疫力有一定的关系，在动物性食物中比较丰富。

  总的来说，幼儿应该保持食物多样化的原则，维持均衡营养。