夏季腹泻十分常见，根据病因主要分为感染性腹泻和非感染性腹泻两大类。感染性腹泻是由细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起肠道炎症所致的腹泻。不同病原微生物导致腹泻的病症、季节、地域特征差异显著，夏季急性感染性腹泻通常由沙门菌、志贺菌〔痢疾杆菌〕、致病性大肠杆菌、致泻性弧菌、金黄色葡萄球菌等细菌本身或其所产生的毒素导致。患者一般有腹泻、腹痛、疲倦、恶心、腹胀及软弱无力，严重者会有发热、大便带血或黏液的情况。

夏季非感染性腹泻通常是由物理性刺激导致。夏季抵抗力低，如摄入大量生冷或辛辣食物，或长时间将空调温度设置较低，也可能诱发腹泻，此类腹泻通常较轻，也不需要抗菌药物治疗。但生冷、辛辣等刺激的饮食容易破坏胃黏膜屏障，导致胃部损伤或出现炎症，更容易导致细菌入侵，发生感染性腹泻。

因此夏季预防腹泻，要注意以下几点：

1.讲究饮食卫生

饭前便后洗手，养成良好的个人卫生习惯；注意餐饮具卫生，倡导分餐制；饮食荤素搭配，平衡膳食；进食规律，防止暴饮暴食。食料要新鲜，饭菜最好现做现吃，尽量防止剩饭剩菜。不要以为剩饭剩菜放冰箱就没事了，除了可能有细菌滋生，剩菜放置过久，菜中的硝酸盐会复原成亚硝酸盐，危害人体健康。

尽量不吃生的或未经彻底加热的食物，尤其是鱼、虾、蟹等水产品要彻底煮熟才能进食。凉拌菜口感爽脆，做法简单，是夏日里家庭常见菜肴。做凉拌菜时，选择新鲜的蔬菜，使用流动的清水冲洗干净，最好在沸水中焯几分钟，捞出后凉拌；制作凉拌菜的菜刀、案板和盛器等，都要先用沸水冲烫、晾干后使用；生熟食品分开储存、加工。

夏天潮湿闷热，大米、花生、黄豆、干玉米等粮豆类食物容易霉变，需注意发霉的食物不要吃，防止真菌性食物中毒。

此外，应尽量减少外食。因为一般来讲我们对餐馆的卫生情况并不了解，如在外就餐或网上点餐，要选择有执照的餐馆，防止“路边摊”“黑餐馆”；外食时慎重选择卤菜、凉菜、四季豆、木耳、野生菌等食品平安风险较高的食品。

2.冷食不宜食入过多

冰西瓜、冷饮是一些人的夏日必备。在炎炎夏日，适当吃一些冷食、冷饮，不仅会让人感觉身心舒适，还能起到一定的祛暑降温作用。但是，这些食物不宜多吃。食入过多会刺激胃肠道，影响胃肠道供血和消化液分泌，从而使食欲减退，造成消化不良、甚至胃肠道功能失调，出现腹痛、腹泻等不适。且含糖饮料、冰淇淋、雪糕等食物中含有较多游离糖，食入过多不仅会发胖，还会危害健康，还是少食为妙。

3.腹痛腹泻早就医

一旦出现腹痛腹胀，呕吐腹泻等病症，要及时到医院就诊。对于肠道菌群失调引起的腹胀、腹泻等不适，可在医师或营养医师指导下服用肠道微生态制剂进行调节。