“饮食管理”是糖尿病管理”“5驾马车”中非常重要的一环，但很多糖友抱怨——同样是吃，为什么隔壁老李血糖控制的总比我好？
殊不知，很多糖友不经意间落入了误区，导致血糖控制越来越差。今天，我们盘点一下关于“吃”的几大常见误区，并分享9个小妙招，助糖友们健康科学地吃.
关于“吃”的5大误区
1.“主食”吃得越少，血糖控制越好？
NO！主食主要为碳水化合物，是人体获取能量最主要的来源，如果您为了控制血糖，长期选择极低碳水化合物饮食方式，会导致机体能量摄取不足。
长期以来，不仅会引起体内蛋白质的过多分解，导致蛋白质营养不良，还可能导致脂肪在体内分解代谢，引起酮症。
2.不吃细粮，只吃粗粮？
NO！粗杂粮富含膳食纤维，可以延缓食物消化吸收，不仅可以降低餐后血糖高峰，还可以增加饱腹感，对糖友而言，可谓“一举两得”。
但是，粗杂粮不容易消化，对于老年人、儿童来说，摄入过多反而可能会造成上腹不适、腹胀等。另外，粗杂粮中含有植酸，摄入过多，会影响胃肠道对于一些微量元素的吸收。最后，无论是粗粮还是细粮，若不控制量，同样会造成血糖飙升。
3. 所有“甜东西”都不可以吃，无糖食品可以随意吃？
NO! 虽然大多数无糖食品是使用甜味剂来赋予甜味的，但究其本质“无糖食品”只是不含蔗糖而已，部分产品会仍然会添加果糖等。因此，无糖食品摄入过多，同样会引起血糖飙升.
4. 用了降糖药，不需控制饮食？
NO！降糖药有控糖作用，但并不是吃了降糖药就无需再控制饮食。无论是口服降糖药还是胰岛素治疗，控制饮食与药物治疗二者应相辅相成。
5.饮食无规律，想吃就吃？
NO！人体内存在着一个一刻不停的“钟表”——生物钟。
它几乎存在于身体的每个细胞中，协调日常行为（例如睡眠/醒来、进食/休息等）和生理机能（例如激素释放、心脏功能等等）。同时这一调节机制也接受来自环境的信号，例如光照、食物等，以协调我们的内部与外部环境。
所以，当饮食长期不规律时，糖代谢就会受到影响，糖友们的直接表现就是血糖总是波动很大。
1.了解常吃食物的GI和GL
GI即血糖生成指数，指的是食入含50克碳水化合物的食物后2小时体内的血糖反应，与食入相当量的葡萄糖后血糖反应水平的百分比值。GI越低，升糖速度越慢，GI越高，升糖速度越快。将摄入碳水化合物的质量和含量结合起来，就是GL（血糖负荷）了。
比如西瓜，属于高GI低GL食物，所以少量进食西瓜不会升高血糖，但是吃一斤以上，血糖就会受到明显影响。
2.选择小餐具
不知道您有没有这样的感觉，同样的菜，盛放在大盘子里会显得比较少，在小盘子里会显得比较多。如果用大盘子盛菜，吃饭的人往往会觉得自己吃的还太少，因而在不知不觉中吃多了，所以吃饭尽量选择小盘子。
3. 注意进食顺序：先吃菜再吃肉，最后吃主食
《中国2型糖尿病膳食指南》中提出：注重用餐顺序，蔬菜优先，再吃肉蛋，主食最后。这种方法有利于血糖稳定，并且简单、易行，适合长期坚持。
4. 餐前30分钟，先少吃点东西
正餐之前，先吃一些不会快速升高血糖的食物，如富含蛋白质的肉类、豆类、奶制品，粗粮、杂豆类，蔬菜水果类等垫垫肚子，提前给我们的消化系统“提个醒”，这样在进食正餐以后，血糖升高的速度也会相对平稳。
糖尿病患者也应该和普通人一样，讲究膳食均衡。除了甜食不能过量，其他的五谷杂粮、肉、蛋、鱼类等都可以食用，否则容易引起营养不良。
6.水果可以吃，但要适量
水果里的果糖代谢不依赖胰岛素，加上水果中的膳食纤维可以在一定程度上延缓碳水化合物的吸收，所以糖尿病患者可以吃水果。
不过，由于水果也会升高血糖，所以糖友吃水果需要牢记以下几个原则：
➤吃水果要注意血糖，空腹血糖控制在7.8mmol/L以下，餐后2小时血糖控制在10.0mmol/L以下，糖化血红蛋白控制在7.5%以下，没有较大的血糖波动的情况下可以吃水果。
➤吃水果应该在两餐之间或者睡前1小时，不建议在餐前或者餐后吃水果，避免一次性摄入过多碳水化合物导致血糖升高。
➤根据水果对血糖的影响，摄入200克水果需要减少25克主食，以保证每日摄入食物的总能量不变。
7.少荤多素
高脂肪膳食不仅会增加体重而且会降低体内胰岛素敏感性，升高血糖，还会诱发高血脂、心脑血管疾病，所以糖尿病患者要少吃荤和油炸食品，尤其是油炸、煎、炒的食物，因为这类食物脂肪含量比较高。
建议：可以多吃素食，如蔬菜类、菌类、豆制品等膳食纤维含量高、热量低、营养丰富的食物。
8.食物宜粗不宜精
精细面粉制作的食物升血糖快，不建议糖友食用。
建议在主食定量范围内多食用粗粮、豆类、蔬菜，尤其是绿叶蔬菜。这些蔬菜含有丰富的膳食纤维和和无机盐，又含有较多的粗纤维，能够有效防止血糖吸收过快，还能降低胆固醇，预防动脉硬化及便秘。
9.控制进餐速度，细嚼慢咽
有研究显示，减慢进餐速度可以增加饱腹感，降低饥饿感，有助于血糖稳定，因此建议糖友们都养成细嚼慢咽的进食习惯。